Antropología Feminista Negra
RECEPCIÓN
RECEPCIÓN
Desde la terraza del castillo, Toledo se tiñe de dorado mientras el sol se despide, bañando la ciudad en una luz mágica.
El banquete es un viaje de sabores, que mezclan la sazón colombiana y española en cada bocado.
De los llanos y la costa atlántica llegan notas tan exóticas como familiares, mientras que la cocina europea aporta su tradición y sofisticación.
Los postres son un dulce reflejo de las culturas que se entrelazan, una fusión de aromas y texturas que celebran el amor, la historia y el futuro por delante. Con la luna como testigo y la brisa acariciando cada instante, latimos al ritmo de la alegría, la armonía y la promesa de momentos inolvidables.
Una mezcla de sabores y culturas en cada bocado.
Un menú de boda que fusiona sabores de los Llanos Orientales y la Costa Atlántica de Colombia con la riqueza de la gastronomía española.
Cóctel de Bienvenida
🍹 Sabajón de aguardiente – Crema de licor típica con toques de canela y vainilla.
🍹 Refajo artesanal – Mezcla refrescante de cerveza y gaseosa Colombiana.
🍹 Sangría de frutas tropicales – Tradicional española con un giro caribeño de maracuyá y guanábana.
Picadas
🫓 Arepitas de queso costeño con hogao de langostinos.
🥟 Empanadas de carne a la llanera con ají de corozo.
🐙 Pulpo a la gallega con papas criollas y pimentón ahumado.
🐟 Ceviche de róbalo con coco y limón mandarino.
Entradas
🍲 Mazamorra de plátano maduro con queso costeño y trocitos de chicharrón crocante.
Plato Fuerte (a elegir)
🥩 Ternera a la mamona – Corte de res marinado con hierbas y asado a fuego lento, acompañado de yuca al mojo y chimichurri llanero.
🦐 Arroz caldoso con mariscos – Mezcla de camarones, langostinos y calamares con sofrito criollo y toque de azafrán.
🐖 Cochinillo al horno estilo segoviano con puré de ñame y salsa de tamarindo.
Postres
🍮 Flan de arequipe con crocante de marañón.
🍍 Tarta de piña y coco caramelizado con helado de bocadillo.
Bebidas
☕ Café de origen con notas de caramelo y frutos secos.
🥃 Old Parr y Aguardiente Llanero.
🍷 Orujo y pacharán español para el brindis.
Este menú combina lo mejor de ambas culturas, resaltando ingredientes autóctonos y técnicas tradicionales.
Los sabores de
tu tierra
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